Montagny
Les Jardins - Montagny 1 er Cru
Les Jardins
Parcelle
C’est à Montagny une grande parcelle en pente douce, à côté du Climat “Les Prés Gouteillers”, où plusieurs jardins existaient avant que la vigne n’y soit plantée.(*) *La Côte chalonnaise, Landrieu-Lussigny & Pitiot
Notre Montagny 1er Cru « Les Jardins » est un vin issu d’une parcelle plantée en cépage Chardonnay sur un plateau limoneux et marneux.
Viticulture &
Viticulture & vinification
Nous portons toute notre attention au respect du terroir : labours, taille en Guyot Poussard, ébourgeonnage et effeuillage. Nous gérons nos vignes de façon à n’utiliser que des produits autorisés en viticulture biologique.
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En cave, nous vinifions et élevons ce vin entièrement en fûts de 228 litres issus de forêts de la Nièvre, afin de préserver sa structure.
Avec la tonnellerie « Doreau », nous portons une grande attention au terroir d’origine de nos chênes, afin d’obtenir un apport aromatique maitrisé et respectueux de l’identité du vin.
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Dégustation :
Ce premier cru aux arômes de pêche blanche, nuancés de touches de fleurs blanches révèle un caractère minéral et dense en bouche pour finir en longueur et en puissance
Les Bassets - Montagny
Les Bassets
Parcelle
Notre Montagny « Terroir de Marnes » est un vin issu de deux parcelles plantées en cépage Chardonnay sur des sols de marnes.
Viticulture & vinification
Nous portons toute notre attention au respect du terroir : labours, taille en Guyot Poussard, ébourgeonnage et effeuillage. Nous gérons nos vignes de façon à n’utiliser que des produits autorisés en viticulture biologique.
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En cave, nous vinifions et élevons ce vin en fûts de 228 litres issus de forêts de la Nièvre, afin de préserver sa minéralité et sa fraîcheur.
Avec la tonnellerie « Doreau », nous portons une grande attention au terroir d’origine de nos chênes, afin d’obtenir un apport aromatique maitrisé et respectueux de l’identité du vin.
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Dégustation :
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Ce vin au nez floral laissant place à une bouche ciselée et salivante.
