Montagny
Les Jardins - Montagny 1 er Cru
Les Jardins
Parcelle
C’est à Montagny une grande parcelle en pente douce, à côté du Climat “Les Prés Gouteillers”, où plusieurs jardins existaient avant que la vigne n’y soit plantée.(*) *La Côte chalonnaise, Landrieu-Lussigny & Pitiot
Notre Montagny 1er Cru « Les Jardins » est un vin issu d’une parcelle plantée en cépage Chardonnay sur un plateau limoneux et marneux.
Viticulture &
Viticulture & vinification
Nous portons toute notre attention au respect du terroir : labours, taille en Guyot Poussard, ébourgeonnage et effeuillage. Nous gérons nos vignes de façon à n’utiliser que des produits autorisés en viticulture biologique.
En cave, nous vinifions et élevons ce vin entièrement en fûts de 228 litres issus de forêts de la Nièvre, afin de préserver sa structure.
Avec la tonnellerie « Doreau », nous portons une grande attention au terroir d’origine de nos chênes, afin d’obtenir un apport aromatique maitrisé et respectueux de l’identité du vin.
Dégustation :
Ce premier cru aux arômes de pêche blanche, nuancés de touches de fleurs blanches révèle un caractère minéral et dense en bouche pour finir en longueur et en puissance
Les Bassets - Montagny
Les Bassets
Parcelle
Notre Montagny « Terroir de Marnes » est un vin issu de deux parcelles plantées en cépage Chardonnay sur des sols de marnes.
Viticulture & vinification
Nous portons toute notre attention au respect du terroir : labours, taille en Guyot Poussard, ébourgeonnage et effeuillage. Nous gérons nos vignes de façon à n’utiliser que des produits autorisés en viticulture biologique.
En cave, nous vinifions et élevons ce vin en fûts de 228 litres issus de forêts de la Nièvre, afin de préserver sa minéralité et sa fraîcheur.
Avec la tonnellerie « Doreau », nous portons une grande attention au terroir d’origine de nos chênes, afin d’obtenir un apport aromatique maitrisé et respectueux de l’identité du vin.
Dégustation :
Ce vin au nez floral laissant place à une bouche ciselée et salivante.
